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《晕头腌酸菜》

类型：枪战 爱情 喜剧 俄罗斯 2018 

主演：米兰达·奥图 山姆·尼尔 克里斯托弗·瓦尔兹 杰西卡·德·古维 苏菲· 

导演：郑勇基 

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剧情简介

那飘雪的寒冬里，我回到久违的故乡，被母亲热情的招呼簇拥着进了家门。院子里的大缸里泡着一缸酸菜，这是母亲每年深冬必备的腌制物。酸菜的制作是个耗时的过程。母亲先把大白菜剥成一片片硕大的叶子，然后用粗盐均匀地抹在每一层白菜叶上。辛辣的盐粒在白菜叶上滋滋作响，仿佛一场无声的战斗。抹好盐后，母亲将白菜叶叠好，放入大缸中压实。随着白菜叶的不断叠加，缸里的水位也逐渐上升。母亲熟练地用一块大石头压在白菜上，让其充分浸泡在盐水里。经过漫长的等待，缸中的白菜逐渐发酵，一股酸味弥漫开来。母亲告诉我，腌酸菜是一件讲究的事情。白菜的品质要好，盐的用量要适中，压制的力度也要恰到好处。只有这样，才能腌出酸爽可口的酸菜。看着母亲忙碌的身影，我仿佛看到了岁月在她身上留下的痕迹。每年深冬，她都会重复着腌酸菜的过程，这已经成为她生活中不可或缺的一部分。随着时间的推移，酸菜逐渐成熟。母亲将其捞出，洗净切碎，放入坛中封存起来。历经数月的发酵，酸菜的酸味更加浓郁，香味也更加醇厚。开坛取酸菜，是冬日里的一大盛事。母亲会用酸菜炖骨头汤，汤汁酸爽开胃，肉质鲜嫩入味。每当吃上一碗酸菜汤，我都能感受到母亲浓浓的爱意和家乡的味道。酸菜承载着母亲的辛劳和乡愁，更是故乡冬日里的一道暖心佳肴。每当寒风凛冽，一碗酸菜汤下肚，心底也会暖洋洋的。

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